Яблочный сок польза для похудения

Употреблять яблочный сок для того, чтобы похудеть, обычно начинают после того, как прочитают про чьи-либо успехи в этой области. Однако не стоит забывать двух вещей: продукта для похудения не существует, равно как не существует продукта для сжигания жира.

Сок, так же, как и любая другая пища, выступает источником энергии, а также как и любой продукт, может быть употреблен в избыточных количествах. Таким образом, с "похудением" в отдельных случаях может ничего не произойти. Второе утверждение очевидно, хотя его и пытаются оспорить различные "народные" источники. Какую бы пищу или напитку вы не употребляли, они все равно не могут создать в организме гормональный отклик такого уровня, который бы запустил процесс жиросжигания. Что касается дефицита энергии – тут все возможно. В результате получаем, что яблочный сок может участвовать в снижении веса, если будет способствовать созданию дефицита энергии.

Способы применения яблочного сока

Чтобы снизить вес с помощью яблочного сока, необходимо принимать его следующим образом:

  • Свежевыжатый сок яблок в количестве полтора литра пить пополам с минеральной водой или чередовать. В результате получаем разгрузочный день. Обычно продолжительность такого "питья" ограничивается сутками. По калорийности этот день и вовсе можно отнести к голодовке, так как он не дотянет даже до 800 ккал. Результат – снижение веса за сутки на 1,5 кг с ощущением легкости и последующим привесом в аналогичном объеме через несколько дней обычного питания.
  • Употребление перед каждым приемом пищи по стакану сока. Ожидается, что это отобьет аппетит. С такой позиции сок сработает только для тех, у кого наблюдается правильная реакция на инсулин. Напиток способен быстро повысить уровень сахара в крови, далее происходит выработка инсулина, после чего, если в организме нет сбоев, сахар приходит в норму. Во время прохождения этого цикла лучше что-нибудь съесть, в идеале пищу, богатую белком и клетчаткой, иначе после вы ощутите не отсутствие аппетита, а его повышение. Если же реакция на инсулиновые качели у вас не такая, как надо, то даже куриная грудка с брокколи вряд ли помогут от голода – он вернется и его, с большой долей вероятности, "заедят" сладкими фруктами после обеда или другим десертом. В результате можно сказать, что эффективность данного метода крайне низкая. При этом в расчет не берутся те, у кого употребление сока вызывает повышение кислотности и последующие мучения.

Таким образом, в качестве продукта для похудения или снижения аппетита яблочный сок – не самое лучшее средство. Между тем, если вы здоровы, то можете употреблять сок как источник железа, витаминов и просто как жидкость. А для целей похудения в диетологии он практически не используется.

Причина этого проста. Большинство диет рекомендуют исключить из рациона, прежде всего, соки. И проблема тут вовсе не в уровне сахара в крови или в инсулине, все намного проще. Стоит задуматься над вопросом набора веса, исключив при этом факторы в виде наследственности, генетики, отсутствие здорового питания и стрессы. Опыт тех, кто правильно питается и занимается физическими упражнениями, успешно доказывает то, что всем этим можно пренебречь и добиться результата, было бы желание.

Если представить процесс схематично, то набор веса происходит только из-за того, что организму просто некуда расходовать энергию, которую мы поглощаем, кроме как откладывать ее в качестве запаса. Почему люди употребляют слишком много пищи? Просто часть продуктов некоторые не относят к еде, а, между тем, калорийности у них достаточно.

Даже в 100 мл сока содержится 40-46 ккал в зависимости от количества сахара. Если выпить стакан сока, 250 мл, получим и вовсе калорийность в 100 ккал. Если речь идет о жарком летнем дне, то ограничимся ли мы одним стаканом сока? В результате так можно "напить" и половину дневной нормы по калорийности, особенно если не ограничивать употребление сока из-за его полезности.

Пользующаяся популярность инсулиновая теория похудения вообще против употребления сока теми, кто желает уменьшить жировую массу. Единственный напиток, к которому нет претензий – сок сельдерея. Употребление сока перед едой вызывает скачок инсулина, что в дальнейшем вызывает не только "голодные качели", но и создает идеальные условия для того, чтобы накапливались запасы жира. Если испытываете жажду – утоляйте ее водой.

Данную информацию следует воспринимать без фанатизма. Если употребление сока никак на вас не влияет, вы вполне можете позволить себе стакан фреша в качестве дополнения к плотному белковому блюду с клетчаткой. Но для этого необходимо перестать делить еду на "для похудения" и "не для похудения", принимая ее лишь как источник энергии. В этом отношении фреш будет полезен, чего, кстати, нельзя сказать о соке из пакета.

Сок отлично подходит тем, кто применяет высокоинтенсивные силовые тренировки. Если вы не просто хотите избавиться от объемов, а стараетесь подключить к работе мышцы, стакан сока в сочетании с белками после тренировки будет способствовать восстановительному процессу, при условии, что вы не будете пить его "сверху" калорийной матрицы рациона и не нарушите дефицит энергии.

Читайте также:  Цветная капуста в пакете для запекания

25 декабря 2014 года; предыдущая статья — Пояс Сауна Белт для похудения

подготовка статьи — Песецкая Татьяна, диетолог

Любимые нами фрукты мы по максимуму включаем в свой рацион, делая из них не только всевозможные сырые или запечённые блюда, но и жидкие. Лучшей разновидностью последних считаются фреши, самый популярный из них – яблочный сок, его мультивитаминность и неподражаемый вкус выше всяких похвал. Употребляя ежедневно даже по стакану натурального напитка – можно оздоровиться, похудеть и привести себя в тонус, что надолго позволит забыть дорогу к врачам.

Химический состав яблочного сока

Натуральный свежевыжатый сок из яблок – это кладезь практически всех жизненно необходимых полезных веществ. Богатый набор микро- и макроэлементов, наличие особых ферментов и разнообразие витаминов выгодно выделяет яблочный фреш среди других свежевыжатых напитков.

В приведённой ниже таблице калорийности подробно расписан весь химический состав яблочного сока и количество калорий каждого его элемента в расчёте на 100 грамм продукта.

С помощью этих данных можно не только определить полезные свойства фреша, но и правильно рассчитать дневную дозу потребляемого напитка. Это особенно важно для тех, кто пытается худеть с помощью яблочного сока.

Полезные вещества Калории (ккал.) в расчёте на 100 гр. сока
Макроэлементы
Хлор 2 мг.
Магний 4 мг.
Фосфор 7 мг.
Натрий 6 мг.
Кальций 7 мг.
Сера 5 мг.
Калий 120 мг.
Микроэлементы
Бор 245 мкг.
Рубидий 63 мкг.
Цинк 0,15 мг.
Алюминий 110 мкг.
Железо 1,4 мг.
Ванадий 4 мкг.
Медь 110 мкг.
Хром 4 мкг.
Кобальт 1 мкг.
Молибден 6 мкг.
Никель 17 мкг.
Фтор 8 мкг.
Йод 2 мкг.
Марганец 0,047 мг.
Витамины
Витамин В1, В2 0,01 мг.
Витамин В5 0,07 мг.
Витамин В6 0,08 мг.
Витамин В9 2 мкг.
Витамин С 2 мг.
Витамин Е 0,1 мг.
Витамин Н 0,3 мкг.
Витамин PP 0,1 мг.
Витамин РР (Ниациновый эквивалент) 0,2 мг.

Немаловажными в составе яблочного сока являются энзимы – жизненно важные ферменты, без которых пища в желудке не смогла бы перевариваться.

Также химический состав включает в себя наличие следующих веществ:

  • сахар;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • каротин;
  • крахмал;
  • пищевые волокна;
  • клетчатка;
  • антиоксиданты и т. п.

Такое разнообразие химических элементов влияет на общую калорийность яблочного сока.

Среднее количество калорий, которые содержатся в свежевыжатом напитке, составляют 42 ккал. Это позволяет фрешу быть абсолютно диетическим продуктом и входить в рационы людей с ожирением или просто тех, кто сидит на диете.

Пищевая ценность яблочного сока

Количество белков, жиров, углеводов также влияет на общую калорийность свежевыжатого напитка. Содержатся бжу в соке из яблок в неравных пропорциях: преобладают в нём углеводы, а жиры и белки прибывают в минимальной дозировке.

Более подробно количество пищевых веществ представлено в таблице.

Пищевые компоненты Кол-во бжу (в гр) на 100 грамм яблочного фреша
Белки 0,4
Жиры 0,4
Углеводы 9,8

Благодаря невысокому содержанию бжу и отсутствию в соке холестерина – напиток считается низкокалорийным. Это в разы увеличивает его пользу и усиливает положительное воздействие на весь организм.

Плотность яблочного сока

Ещё одной важной характеристикой любого сока является его плотность. Это величина, которая зависит в первую очередь от количества сахара в напитке.

На плотность также влияют и другие полезные вещества, однако их содержание в каждом отдельном виде сока – разное. Поэтому решающим в определении плотности фреша является именно количество сахара.

В яблочном соке этого природного вещества содержится 10,5 гр. на 100 мл свежевыжатого напитка. Вычисляя плотность по ареометру (прибор для измерения плотности любой жидкости) – получаем коэффициент 1,042, эта цифра и является плотностью фреша из яблок.

Яблочный сок: польза и вред

В натуральном соке домашнего производства всегда кроется масса полезных свойств, которые способны оказывать мощное положительное воздействие на организм любого человека. Не зря напиток из яблок считают источником крепкого здоровья и долголетия. В его химическом составе есть всё, что нужно для поддержания хорошего самочувствия.

В организме каждого человека свежевыжатый напиток способен выполнять следующие функции:

  1. регулировать уровень холестерина;
  2. выводить радионуклиды, токсины и прочие вредные вещества, которые поступают в кровь с лекарствами или попадают в организм при курении или процедуре облучения;
  3. предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы, в том числе и инфаркт;
  4. улучшать работу пищеварительных органов, что в свою очередь способствуя лучшему перевариванию пищи;
  5. бороться с:
  • атеросклерозом;
  • мигренью;
  • малокровием;
  • болезнями почек, лёгких, печени, мочевого пузыря;
  1. повышать иммунитет.

Помимо вышеперечисленных функций яблочный фреш способен омолаживать организм и восстанавливать его после интенсивных физических нагрузок.

Важным качеством свежевыжатого напитка из яблок считается его умение избавлять от лишнего веса. Он щадяще воздействует на организм, но при этом является весьма эффективным борцом с лишними килограммами.

Вред и противопоказания яблочного сока

О том, полезен ли свежевыжатый напиток из яблок – известно каждому из нас. Ведь полезные свойства любимого многими фрукта проверены годами и целыми поколениями. Но может ли тогда, настолько полезный продукт, быть вреден нашему здоровью?

Ответ прост — яблочный фреш практически не способен навредить организму.

Единственными факторами, которые вызывают появление побочных эффектов – это наличие противопоказаний и употребление напитка в чрезмерных количествах (особенно при определённых заболеваниях).

Не рекомендуется пить фреш из яблок людям, страдающим:

  • аллергиями;
  • панкреатитом;
  • гастритом (особенно в период обострения);
  • язвенной болезнью;
  • повышенной кислотностью;
  • индивидуальной непереносимостью компонентов фрукта.
Читайте также:  Шарики с творогом рецепт пошаговый с фото

При сахарном диабете и ожирении напиток необходимо правильно употреблять. При этом очень важно готовить его из «правильных» сортов фрукта, иначе – течение заболеваний можно только усугубить.

Как правильно пить яблочный сок

Чтобы от домашнего фреша была одна лишь польза – его нужно употреблять в соответствии с определёнными правилами. Простые советы по приёму лёгкого напитка позволят избежать побочных явлений и окажут на организм то воздействие, которое ему необходимо.

Независимо от того, с какой целью сок употребляется: для похудения, для лечения каких-либо заболеваний или просто в качестве профилактики – правила его применения одинаковы.

Рекомендации по употреблению яблочного сока

  1. Пить напиток нужно сразу после приготовления, иначе – он быстро окислится и потеряет часть своих полезных свойств.
  2. Чтобы полезные свойства прибывали в соке в максимальном количестве – готовить фреш необходимо из спелых, но не из перезревших или испорченных плодов. Только в экологически чистых, не гнилых, фруктах содержится максимум витаминов.
  3. Употреблять напиток лучше в разбавленном виде, в неравных пропорциях. Поскольку в составе яблок есть кислота, то желательно смешивать свежевыжатый сок с овощными или фруктовыми фрешами, не содержащими органических кислот, например, со свекольным, морковным, виноградным и т. д. Можно разбавлять фреш и обычной кипячёной водой.
  4. Пить свежевыжатый яблочный напиток нужно через трубочку, это поможет защитить зубную эмаль от негативного воздействия яблочной кислоты. После употребления фреша – рот обязательно необходимо прополоскать.
  5. Яблочную сокотерапию проводить нужно не менее 1-2-х месяцев, только тогда лечение даст положительный эффект. Разовое или нерегулярное употребление не принесёт желаемого результата.
  6. Напиток из яблок лучше не употреблять натощак, лишь в отдельных случаях, в разбавленном виде, его употребляют на голодный желудок. Всё те же органические кислоты могут раздражающе действовать на стенки пищеварительного тракта.

Лучше выпить первый стакан фреша за завтраком, это не только не навредит здоровью, но и существенно поможет в вопросах похудения. Сок не даст поступаемым с пищей калориям превратиться в ненужные килограммы.

На ночь яблочный фреш также пить не стоит, если только вы не страдаете бессонницей. Для более крепкого сна стакан свежевыжатого напитка будет кстати. В остальных же случаях последний приём сока должен быть не позднее 8 часов вечера.

Взрослым в день можно выпивать до 1 литра яблочного фреша, при условии, что нет противопоказаний. Детям до 1 года напиток давать нельзя, это риск для неокрепшего детского желудка.

Как пить яблочный фреш при сахарном диабете

При диабете далеко не каждое яблоко подойдёт в качестве сырья для приготовления сока.

Не желательно людям с повышенным уровнем сахара в крови пить напиток из сладких красных фруктов. Лучше использовать для фреша зелёные плоды с кислинкой. На вкусе это никак не отразится, зато вреда от такого сока не будет.

Как пить фреш из яблок при ожирении

Одно дело, когда нужно сбросить пару-тройку лишних килограммов, другое дело, когда речь идёт об ожирении. Бороться с такой проблемой непросто, однако яблоко всегда готово помочь решить эту непростую задачу.

Чтобы избыточный вес начал постепенно уходить – пить яблочный фреш нужно натощак и обязательно в сочетании с другими соками.

Идеальное соотношение соков:

4 части яблочного / 2 части дынного / 2 части томатного / 1 часть свекольного или лимонного. В таких пропорциях напиток максимально полезен и эффективен.

Диета для похудения на яблочном соке

Похудение с помощью яблочного фреша – вовсе не вымышленный факт. Благодаря свежевыжатому напитку из вкусного фрукта можно действительно сбросить лишний вес.

Специальная яблочная диета предполагает употребление 2 литров напитка в день, что позволит уже через 10 дней получить заметный результат в виде сброшенных 5-9 кг. Общий результат во многом будет зависеть от индивидуальных особенностей организма.

Как приготовить яблочный сок в домашних условиях

Сделать фреш из яблок своими руками проще простого. При имеющихся дома соковыжималки или блендера – приготовление займёт не более 5 минут.

Чтобы быстро приготовить сок – нам понадобится:

  1. Помыть яблоки в чистой воде.
  2. Удалить из них сердцевину и очистить фрукты от кожицы. Хотя можно готовить и вместе с ней, на вкусе готового напитка это никак не отразится.
  3. Разрезать яблоко на 4 части, поместить нарезку в блендер или соковыжималку – и свежевыжатый напиток готов.

Приготовить сок вручную также не составит особого труда, просто понадобится немного больше времени.

Для приготовления напитка нужно выполнить все те же действия, что и для приготовления в соковыжималке или блендере. Только яблоко можно не разрезать, а целым натирать на тёрке. Полученное яблочное пюре процеживаем через марлю и получаем вкусный готовый сок.

Условия хранения яблочного фреша

Яблочный сок, как и любые другие свежевыжатые напитки, долго не хранится. Его нужно пить обязательно сразу после приготовления. Даже 20 минут простоя напитка лишат его множества полезных свойств.

Если возможности готовить каждую отдельную порцию в течение дня у вас не будет, тогда добавьте в приготовленный фреш лимонный сок. Это воспрепятствует непосредственному проникновению воздуха в напиток, что сохранит витамины в целости и сохранности.

Размешанный с лимонным соком фреш необходимо убрать в холодильник. Хранить его более одного дня не стоит. При желании, яблочный напиток можно законсервировать на зиму, однако его полезные свойства уже будут не такими дееспособными.

Теперь о яблочном соке вы знаете абсолютно всё: сколько он хранится, как делается, с какой целью применяется, а также насколько полезен и вреден бывает для организма.

Используйте все наши советы и рекомендации по его употреблению, и они помогут вам добиться желаемых результатов. Пейте яблочный сок круглый год и будьте всегда здоровы!

Читайте также:  Что приготовить на ужин без заморочек

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Употреблять яблочный сок в качестве диетического средства обычно рекомендуют те, кто уже попробовал этот способ и сбросил несколько килограммов. Яблочный сок используют в качестве заменителя обычной пищи и верят, что таким образом достигнут желаемого эффекта. Однако большинство экспериментаторов в итоге добиваются лишь изжоги и ничего более.

Влияние на организм

Когда люди садятся на диету, то выделяют для себя два основных вида продуктов:

  • способствующие похудению;
  • обычные.

По ложному мнению, первому виду приписывают такие несуществующие свойства, как способность к жиросжиганию и отрицательная калорийность. Но на самом деле никаких подобных качеств у продуктов не существует, и их разделение не имеет никакого смысла. Просто стоит запомнить, что есть продукты с высокой калорийностью, а есть с низкой. Некоторые продукты богаты витаминами и полезными веществами, а некоторые нет.

Процесс похудения полностью зависит от того, в каком количестве поступает и расходуется энергия в организме. И совсем не обязательно учитывать то, что употребляется в пищу. Важно лишь количество употребляемых калорий.

Сок из яблок – отличное и полезное средство, позволяющее улучшить здоровье, но никак не справиться с лишним весом. В яблоках содержится достаточно полезных витаминов и питательных веществ, которым будет очень благодарен организм. Однако минусом является отсутствие в них белков и жиров, особенно в сравнении с содержащимся количеством углевода.

Калорийность 100 мл яблочного сока доходит до 40 кал. Одной из причин повышенной калорийности является содержание простых сахаров, из-за которых в кровь происходит большой выброс инсулина.

Проблема заключается в том, что далеко не многие задумываются о количестве калорий, содержащихся в яблочном соке. Употребляя его с целью похудеть и практически заменяя им другие продукты питания, люди не ограничивают себя в выпиваемом количестве. Однако, если задуматься и правильно все подсчитать, то можно прийти к выводу, что в течение дня из-за употребления яблочного сока можно набрать лишние калории.

Какие бывают варианты похудения с яблочным соком?

Наибольшей популярностью стали пользоваться два варианта так называемой диеты на яблочном соке.

Употребление яблочного сока в разгрузочный день
В этот день единственным продуктом, который можно употреблять в пищу, является яблочный сок. И самое главное, чтобы он был свежевыжатым, а не покупным. Употребление сока происходит на протяжении всего дня. Примерное количество составляет около литра в течение суток. Иногда можно разбавлять сок минералкой. Результатом такого дня будет потеря нескольких сотен граммов лишнего веса, однако побочными эффектами будут служить головокружение и ощущение слабости. У некоторых при употреблении сока может появиться слабительный эффект.

К сожалению, снижение веса – недолгий результат. Скорее всего, сбежавшие килограммы вернутся уже через несколько дней. Но в любом случае разгрузочные дни намного лучше, чем те же самые низкокалорийные диеты, которые способны заметно ухудшить общее физическое состояние.

Диета на яблочном соке
Употребление хотя бы половины стакана яблочного сока до еды позволит заметно снизить аппетит и подарит чувство насыщения. Таким образом, в результате диеты на яблочном соке не обязательно отказываться от употребления пищи. Уменьшится лишь ее количество, а это приведет к уменьшению объемов фигуры.

Однако не стоит увлекаться яблочным соком тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Плюсы и минусы


Натуральный сок из свежих яблок содержит в себе огромное количество полезных свойств, способных положительно воздействовать на организм. Еще среди предков напиток считался настоящим источником долголетия, а те, кто употреблял фрукт ежедневно, могли похвастаться отличным здоровьем. Среди положительных свойств яблочного сока можно отметить:

  • Регулирование уровня холестерина.
  • Вывод из организма вредных веществ.
  • Борьбу с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
  • Борьбу с малокровием, мигренью и атеросклерозом.
  • Повышение иммунитета.

Если говорить о минусах яблочного фреша, то их практически не существует, так как полезные вещества, содержащиеся во фрукте, неспособны причинить вред организму. Только употребление сока в чрезмерном количестве все же не рекомендуется.

Можно ли пить яблочный сок во время похудения?

К сожалению, свежевыжатый сок из яблок — не самый хороший выбор решивших сесть на диету и сбросить лишний вес. Но не нужно сразу же выкидывать недавно купленные яблоки и приниматься за поиски другого средства. В яблоках накапливается множество полезных веществ, среди которых необходимые организму витамины и минералы. К тому же, с помощью этих фруктов можно восстановить водный баланс.

Если включать сок в диету, то просто стоит учесть, что содержащиеся в нем калории тоже надо считать, так как их достаточно много. Не нужно заменять соком воду, лучше всего воспринять его как еду и дополнительный источник энергии. И обязательным условием является употребление фрешей, так как в соке из магазина полно сахара и различных консервантов, которые точно не принесут никакой пользы организму.

Сок, разведенный с минеральной водой, можно брать на физические тренировки. Его употребление после занятия подарит дополнительные силы и снабдит организм всеми необходимыми веществами.

Не стоит гнаться за непроверенными модными тенденциями и искать способ быстро и легко похудеть. Чудодейственных рецептов, к сожалению, не существует. Зато, если подойти к процессу похудения ответственно, можно добиться желаемого результата и с помощью яблочного сока.

Видео: как и какой сок пить, чтобы похудеть

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *